Η Μαργαρίτα Κασή γεννήθηκε και μεγάλωσε στη Λάρνακα της Κύπρου, ενώ τα τελευταία χρόνια κατοικεί στην Αθήνα. Είναι απόφοιτος του Τμήματος Οικιακής Οικονομίας και Οικολογίας και Αριστούχος Μεταπτυχιακού Διπλώματος Βιώσιμης Ανάπτυξης του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών. Είναι τελειόφοιτη στο Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας – Διατροφής στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο Αθηνών. Πραγματοποίησε πτυχιακή εργασία με ερευνητικό πεδίο τη «Συναισθηματική Νοημοσύνη και τις σχέσεις με συνομηλίκους παιδιών με δυσκολίες μάθησης στην Κύπρο». Επίσης, έχει παρακολουθήσει πληθώρα σεμιναρίων σχετικά με την Παιδαγωγική Εκπαίδευση, τη Βιώσιμη Ανάπτυξη και την Επιστήμη της Διατροφής. Έχει πραγματοποιήσει πρακτική εξάσκηση στο Κέντρο Διαιτολογικής Υποστήριξης και Μεταβολικού Ελέγχου «ΑΠΙΣΧΝΑΝΣΙΣ Α.Ε.» του κ. Δημήτρη Γρηγοράκη. Παράλληλα έχει συνεργαστεί με την ομάδα «Λόγω Διατροφής» για τη συγγραφή του «Ημερολογίου Διατροφής 2014 – Δημήτρης Γρηγοράκης» καθώς και για άλλες εκδηλώσεις που αφορούν τη Διατροφή.